Sveska je bila ceo sistem.
Restoran na obali sa decenijama tradicije vodio je svoje najprometnije večeri iz jedne papirne sveske. Priča o tome kako je napravio sopstveni sistem za rezervacije.
Ceo restoran je radio na jednoj svesci.
Decenije tradicije na obali, a ceo sistem rezervacija stao je na jednu otvorenu stranu. U punoj sezoni telefon nije prestajao. Ime, vreme, naškrabano između raspremanja stolova. I s vremena na vreme, u jurnjavi, rezervacija jednostavno nikada ne bi stigla na stranu.
Svako jutro počinjalo je istim pitanjem bez odgovora.
Koliko gostiju večeras? Šta će naručiti? Kako namestiti kuhinju tako da pun restoran nikada ne sklizne u paniku? Na početku svake smene menadžer i šef kuhinje suočavali su se s tim zajedno, a iskren odgovor bio je da niko nije mogao da bude siguran. Postojao je i drugi nedostatak. Na internetu restoran nije imao svoje mesto, a sve što je gost tamo mogao da nađe pripadalo je nekom drugom.
Odgovor nije stigao gotov.
Dobar softver ovde ne bi počeo u kodu. Počeo bi u kuhinji. Zato su prvi razgovori bili o tome kako se smena zaista odvija, sat po sat, i o tome kako su najbolji restorani drugde rešili istu stvar. Jedno načelo važilo je od početka i nikada nije popustilo: sve što dolazi mora da pripada restoranu, a ne platformi za rezervacije koju bi samo iznajmljivao.
Izrada
Jedan sistem, od početka do kraja.
Sve što restoranu treba da izvede veče, napravljeno da pripada njemu i nikom drugom.
Sopstveni sajt
Prvi prezentacioni sajt restorana, u potpunosti u njegovom vlasništvu umesto iznajmljen od platforme za rezervacije.
Rezervacije za ručak i večeru
Sistem rezervacija napravljen oko stvarne smene, tako da je svaki sto na broju pre nego što se vrata i otvore.
Komandni centar za tim
Napredna administracija koja sali i kuhinji daje jedan jasan pregled večeri koja predstoji.
Potvrde preko WhatsApp-a
Gosti rezervišu, odmah dobijaju potvrdu i automatski podsetnik tri sata pre dolaska.
Provera gostiju
Svaka rezervacija se proverava preko WhatsApp-a, tako da tim zna da iza nje stoji stvarna osoba, što je najvažnije kod gostiju iz inostranstva.
Odakle stižu rezervacije
Analitika koja pokazuje da li je rezervacija počela na sajtu, preko QR koda ili kao gost bez najave na vratima.
Nijedan prelaz se nije desio preko noći.
Napuštanje sveske nikada nije moglo da se desi za jedan dan, i nije. Promena je dolazila korak po korak, čuvajući ono što je već funkcionisalo, dok je novi sistem tiho preuzimao delove koji su ranije propadali kroz pukotine.
Po prvi put, restoran ima svoja ulazna vrata.
Ime sa decenijama istorije sada ima sopstveno digitalno prisustvo, i kredibilitet koji uz to ide. Noćno nagađanje ima odgovor. I svaki gost, meštanin ili putnik, ulazi kroz vrata koja pripadaju restoranu. To je vrsta posla koju vredi ostaviti za sobom.
Studio Present